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Il Pesto di Germogli di Larice

Il Pesto di Germogli di Larice

Pesto di larice Tempo fa con degli amici in una splendida malga sul confine con l’Alto Adige ci viene servita la pasta con il pesto di germogli di larice assieme ad una birra fresca! Non ho mai scordato l’effetto che mi fece questo abbinamento e il sapore del pesto di...
Il Sapone fatto in Casa

Il Sapone fatto in Casa

Il  sapone fatto in casa Una scelta ecologica che piace molto ai nostri ospiti. Da qualche tempo nei bagni delle stanze del Solasna troverete al posto dei saponi e shampo monodose un morbido e profumato sapone fatto in casa. La nostra scelta di non utilizzare saponi...
Lo Sciroppo di Menta fatto in casa

Lo Sciroppo di Menta fatto in casa

SCIROPPO DI MENTA FATTO IN CASA E’ arrivata l’ora di preparare lo sciroppo più buono del mondo!! Noi abbiamo diversi angoli dell’orto invasi da queste foglioline verdi e morbide e profumatissime di menta, abbiamo la menta piperita, la menta marocchina, la menta mojto...
Lo Strudel di Primavera

Lo Strudel di Primavera

Volevo un modo un pò diverso e originale di festeggiare con voi questo 21 marzo, primo giorno di primavera. Camminando nel bosco sopra casa stamattina con il freddo che c’era non riuscivo a immaginare un modo per celebrare questo giorno. La natura è ancora ferma...
Due dolci o due coccole…

Due dolci o due coccole…

Secondo me, ogni buon cuoco deve saper donare ai propri ospiti mescolato al buon cibo, un sentimento. Mi spiego meglio: arriva il weekend e tv e web annunciano un weekend di pioggia, neve freddo e a marzo stanca un po’, forse perchè io avrei voglia di rimettere le...
La Torta di Grano Saraceno

La Torta di Grano Saraceno

La Torta di Grano Saraceno è un dolce molto particolare, facile da preparare perché la base assomiglia molto a quella della pasta frolla ma vi garantisco che il profumo ed il gusto di questa dolce vi riempiranno la casa, la bocca e il cuore! Se le spezie vengono ben...