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Racconti dal Solasna

Ferragosto al Solasna

Ferragosto al Solasna

Ed eccovi anche quest'anno il nostro bel menù per il Ferragosto in Val di Sole.     Per realizzare questo e gli altri nostri menù utilizziamo i prodotti della nostra azienda agricola, quelli di altre aziende agricole locali, prodotti da agricoltura biologica...

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La Torta de Frigoloti

La Torta de Frigoloti

C’è chi la chiama torta de fregoloti chi torta di frigolotti, noi al Solasna la chiamiamo La torta de frigoloti con una “t”sola.       E' un tipico dolce che sa di montagna, ricco, sostanzioso e il suo sapore richiama quello del burro, noi ci mettiamo...

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Le Uova in Salamoia

Le Uova in Salamoia

Qui al Solasna ci ha portato la ricetta la nostra Elisa di ritorno da un viaggio in Scozia, dove nei pub sul bancone insieme alle birre e agli aperitivi sono messi in bella esposizione questi vasi colmi di uova di gallina o di quaglia in salamoia. Io ho preso la...

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