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Racconti dal Solasna

Gnocchi di Patate Crude

Gnocchi di Patate Crude

GNOCCHI DI PATATE CRUDE Ogni anno con l’arrivo dell’autunno qui al Solasna nasce la voglia di cucinare questo piatto dal sapore particolare: gli gnocchi di patate crude. Sono gnocchi rustici, ruvidi appena messi in bocca ma poi la loro morbidezza avvolge il palato e...

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Con le Ciaspole in Val di Sole

Con le Ciaspole in Val di Sole

  Con le Ciaspole ai piedi in Val di Sole vivremo delle emozioni uniche, un modo più green di vivere la vacanza sulla neve in montagna. Le Ciaspole non sono altre che delle Racchette da Neve di forma circolare che vanno fissate ai piedi e che ci permettono di...

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Il Dolce Economico Trentino

Il Dolce Economico Trentino

IL DOLCE ECONOMICO TRENTINO Una delle ricette più facili e più veloci che io conosca.  La ricetta arriva dalla Val di Bresimo, una stupenda valle vicinissima a noi e me l’ha donata una persona speciale che abita li e che penso ogni volta che la cucino per i miei...

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Ferragosto al Solasna

Ferragosto al Solasna

  E  anche quest'anno è arrivato il ferragosto! Le giornate sono calde anche se si sono già accorciate e al Solasna si sta bene, si mangia all'aperto sui tavoli sotto la pergola o nelle nostre fresche sale da pranzo nelle volte a botte.   L'orto sta dando il...

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Il Pesto di Germogli di Larice

Il Pesto di Germogli di Larice

Pesto di larice Tempo fa con degli amici in una splendida malga sul confine con l’Alto Adige ci viene servita la pasta con il pesto di germogli di larice assieme ad una birra fresca! Non ho mai scordato l’effetto che mi fece questo abbinamento e il sapore del pesto di...

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Il Sapone fatto in Casa

Il Sapone fatto in Casa

Il  sapone fatto in casa Una scelta ecologica che piace molto ai nostri ospiti. Da qualche tempo nei bagni delle stanze del Solasna troverete al posto dei saponi e shampo monodose un morbido e profumato sapone fatto in casa. La nostra scelta di non utilizzare saponi...

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