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noi  del Solasna

noi del Solasna

Mamma Emma

Tutto è iniziato da mamma Emma, una vera donna alpina che ha cresciuto cinque figli con la cultura contadina del lavoro nei campi. Oggi mamma Emma ha ottant’anni e a suo modo controlla noi figli, mentre proseguiamo nella tradizione contadina di famiglia.

quella del Solasna…

Marina

La sorella maggiore, che fa la nonna a tempo pieno. È la mamma di Patrizia, la nostra nipote ortolana della Val di Sole, che produce ortaggi e dalla quale ci riforniamo quando finiamo le scorte del nostro orto.

Dario

È l’artista della famiglia, ha dipinto tutti i quadri che troverai nei nostri spazi, ci aiuta a decorare e sistemare l’Agritur, segue gli animali ed è il coltivatore e produttore del nostro ottimo vino groppello!

Elisa

È la moglie di Lorenzo e mamma di Daniele e Matteo. Troverete il suo sorriso ad accogliervi in tutta la casa, nelle stanze, negli appartamenti ed al ristorante. Se non è al Solasna, è nel bosco a raccogliere erbe spontanee, gemme, bacche e tutto ciò che può essere utile per dare ancor più gusto ai nostro prodotti.

è la grande famiglia

Nicoletta

Segue gli animali occupandosi anche della mungitura. La troverete sempre al ristorante e in cucina, sempre pronta a prepararvi e servirvi i suoi deliziosi piatti…. ma anche alla fattoria, ah e dimenticavo anche ad accogliervi al vostro arrivo 🙂

A cucinare ho imparato da mamma Emma e da zia Marcellina. Mi hanno trasmesso valori, ricette, segreti e conoscenza. 
Non smetterò mai di ringraziare per essere state il miglior libro di ricette, il corso di cucina e di vita più utile
e la scuola di economia domestica più valida che potessi avere.

Zia Emma

La zia single ottantenne, che si occupa dei fiori e dell’orto e che dedica molta parte del suo tempo, alla bellissima chiesa di San Giacomo che cura come fosse la sua casa.

la famiglia del Solasna

Lorenzo

Il più giovane dei tre figli maschi di mamma Emma, amante della montagna, sportivo e appassionato di agricoltura biodinamica.

Gino

È l’uomo del campo, il frutticoltore per eccellenza, si occupa dei nostri meleti, degli ortaggi e delle api!